総本家浪花そば 庵 ＜2F＞
開業日：3月17日（火）予定
優しいお出汁の香りに包まれながらほっと安らぐひと時をどうぞ。心斎橋が本店の老舗そば屋「総本家浪花そば」の新店舗が出店。厳選仕入れの玄蕎麦を石臼製粉し製麺。産地からこだわった三種の節を使った香り高い職人出汁（しょくにんだし）が味の要。お鍋は全て一人鍋スタイル。登録商標【そばしゃぶ】をはじめ鴨の旨味を楽しめる鴨そばすきもご用意。単品おそばメニューやランチまで日常使いにも特別な一杯にも寄り添います。
梅梅 ＜2F＞
開業日：3月17日（火）予定
健気で美しい梅の花にたとえ、素朴で美味しい中国料理を提供します。中でも豊富な点心類は食事のお供にも、飲茶として手軽に楽しむのもおすすめ。手作り餃子や、熱々スープの入った小籠包や蒸したての包子などお好きなものをお好きなスタイルでお楽しみください。担々麺やカジュアルに楽しめる一品料理も取り揃えています。気軽なお食事からご家族お仲間との会食まで、様々なシーンでご利用ください。
鮨とと吟 ＜2F＞
開業日：3月17日（火）予定
「鮨とと吟」は、熟練の技が光る本格鮨を“ちょっと贅沢な日常”として楽しめるお店です。
厳選本まぐろをはじめ旬のネタを1貫200円から提供し、上質さとカジュアルさを両立した空間で、ランチ利用から一人飲み・会食まで幅広く対応します。
ヨドヤバ ＜1F＞
開業日：4月6日（月）予定
大阪・淀屋橋に誕生する「ヨドヤバ」は、食と人が交差する新しいスタイルのフードスポット。ジャンルの異なる複数の店舗が一つの空間に集い、その日の気分やシーンに合わせた楽しみ方が可能です。気軽な一杯からしっかりとしたお食事まで、仕事帰りにも休日にもフィット。街に新しい“集まる理由”を生み出す、淀屋橋発の食の拠点です。
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「ヨドヤバ」には、以下4店舗が出店します。
炭火焼き鳥 とり五楼
ジューシーで旨味のある大山とりを、焼き鳥や多彩な鶏料理で楽しめる日常使いのお店です。昼は香ばしく焼き上げたモモの炭火焼、しっとり仕上げたむね肉のチキン南蛮、旨みを詰め込んだ鶏重でしっかり満たすランチを。夜は炭火焼き鳥を主役に、鶏出汁おでんと日本酒を気軽に楽しめる大人の鶏酒場へ。淀屋橋で味わう、ちょうどいい鶏のごちそうです。
串カツとワイン 揚八
『揚げ物は、もっと軽くていい。』
こだわり抜いたブレンド油とオリジナルパン粉で、アゲハ蝶のようなふんわりとした軽い口当たり。昼は奈良県産 大和ポークを『とんかつ』で。口の中ですっと溶ける甘い脂肪と、柔らかくジューシーな肉質。夜は串カツ酒場に。毎月替わる限定串カツとワインで、淀屋橋の日常に寄り添う、気取らず楽しむ大人の夜を。
生ハムと生牡蠣、生ビール BAKKANO（バッカーノ）
名物は極限まで薄く削る生ハムと、全国各地から届く新鮮な牡蠣。削りたて生ハムならではの香りと口どけ、牡蠣の旨みを活かした料理を気取らないイタリアンとしてご用意します。
料理に合わせて設計したクラフトビールとのペアリングもこの店ならではの楽しみ方。クラフトビールを自社醸造し、生ハムや牡蠣のために仕込んだここでしか飲めないオリジナルビールを提供します。ランチは季節のパスタを中心に、ディナーは前菜からメインまで揃う、ふらっと立ち寄れる街の一軒です。
博多海鮮角打ち しらすくじら
福岡魚市場から直送される鮮魚を使用した海鮮料理を気軽に楽しめる一軒。 ランチタイムは旬魚を贅沢に盛り込んだ海鮮丼を中心に、ディナータイムは刺身や天ぷら、寿司など多彩な魚料理を提供します。 博多の名店「博多漁家 磯貝」の流れを汲む一軒として、街の日常に“魚の旨さ”を届けます。
大坂鉄板焼 鉄十 ＜2F＞
開業日：今春予定
開放感のあるモダンな空間で、和牛と旬の食材を鉄板で焼き上げる大人のための鉄板焼。和牛ステーキやくわ焼、旬魚や季節野菜を、ワインと日本酒と共にお楽しみいただけます。目の前で焼き上げる香りと音を愉しむライブ感と、上質で静かな時間が共存する、都会の隠れ家です。
いかりスーパーマーケット ＜B1F＞
開業日：今夏予定
京阪沿線初となる「いかり」が淀屋橋ステーションワンに誕生。自社製造の惣菜やデリカ、洋菓子、パンに加え、旬の美味しい果物も充実。ランチや小腹が空いた時のクイックフードから、吟味を重ねたオリジナル商品、直輸入ワインまで多彩に揃います。駅直結の便利な立地で日々の食事から特別なディナーまで多様なニーズに寄り添います。いかりが追求する「本物の味」と心躍る時間を是非いかりスーパーマーケット淀屋橋駅店でご体感ください。
銀平 ＜2F＞
開業日：今夏予定
近海の地魚を中心に新鮮な魚介を、心を込めてこだわりの器で提供する日本料理。氷を敷いた皿に豪快に盛る造り盛り合わせや水と醤油のみで仕上げる煮魚など、素材の旨みを生かした料理が魅力です。名物の「鯛めし」は上品な鯛の旨味が一粒一粒に染み込んでいて絶品な味わい。個室も完備され、落ち着いた空間でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
炭焼 うな富士 ＜1F＞
開業日：今秋予定
炭焼 うな富士が、淀屋橋ステーションワンに新たな暖簾を掲げます。名古屋発祥の技と心をそのままに、香り高い炭火焼うなぎの魅力を上質な空間でご提供いたします。
皆さまの“幸腹の刻”を丁寧にお届けしてまいります。
